Um estudo recente trouxe à tona uma preocupação alarmante para quem consome regularmente bebidas açucaradas. Pesquisadores descobriram que o consumo diário dessas bebidas pode aumentar em 2,45 vezes o risco de desenvolver câncer gástrico.
O estudo, que analisou dados de mais de 112.000 participantes ao longo de mais de 3 décadas incluiu informações do Nurses’ Health Study e do Health Professionals Follow-up Study ambos sediados na Universidade de Harvard.
O papel da frutose no desenvolvimento do câncer gástrico
As bebidas adoçadas com açúcar (SSB), como refrigerantes, ponches, limonadas e bebidas esportivas, contêm grandes quantidades de xarope de milho rico em frutose um ingrediente que tem sido apontado como um dos principais vilões desse estudo.
Os resultados indicam que quanto maior o consumo de frutose, maior a incidência de câncer gástrico. Embora os mecanismos biológicos exatos ainda estejam sendo investigados, os pesquisadores apontam várias teorias possíveis.
Possíveis mecanismos de ação
Uma das hipóteses é que o alto consumo de frutose está associado ao aumento da gordura corporal e a alterações no metabolismo da insulina fatores que podem favorecer o desenvolvimento de tumores.
Além disso, a ingestão exagerada de açúcar pode causar processos inflamatórios crônicos e danos ao material genético das células ambos conhecidos por contribuir para o surgimento do câncer.
Outra possibilidade é que a frutose possa causar um desequilíbrio nos hormônios esteroides influenciando o crescimento de tumores. Também foi observado que a frutose pode alterar o equilíbrio da microbiota intestinal (disbiose), o que também tem sido associado a riscos aumentados de câncer.
Bebidas que não aumentam o risco de câncer
Apesar dos alertas sobre as bebidas açucaradas o estudo também trouxe boas notícias. Bebidas com adoçantes artificiais (ASB), como refrigerantes diet/light não apresentaram associação com o aumento do risco de câncer gástrico.
Além disso, os sucos 100% naturais feitos de frutas puras sem adição de açúcar, também não demonstraram risco à saúde como fatores que influenciam o desenvolvimento da doença.
O alerta dos especialistas
O cirurgião cardiovascular Jeremy London já havia chamado atenção para os riscos das bebidas açucaradas, classificando-as como ‘líquido da morte’ em uma publicação nas redes sociais.
Em entrevista ao programa ‘TODAY’ London explicou que a expressão tinha o objetivo de chamar atenção para o problema e reforçou a preocupação com a grande quantidade de calorias e açúcar presente nos refrigerantes.
Os pesquisadores envolvidos no estudo destacam a importância de novos estudos para confirmar a associação observada e entender os possíveis mecanismos biológicos envolvidos. Enquanto isso, a recomendação é reduzir o consumo de bebidas açucaradas e optar por alternativas mais saudáveis.
